Gergelim sem Casca 100g

O que é o gergelim sem casca?

O Gergelim sem Casca 100g, que também é conhecido como semente de gergelim descascada, é uma variedade de gergelim na qual é retirada a camada externa ou seja, sua casca é removida, revelando a semente interna. Essa remoção da casca resulta em um grão de gergelim menor, mais claro e de sabor mais suave em comparação com o gergelim com casca.

Sobre o Empório Magna Vita:

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Qual o sabor e a textura do gergelim?

O gergelim sem casca tem um sabor muito mais suave e uma textura mais macia em comparação com o gergelim com casca. Isso o torna mais adequado para receitas onde você deseja um sabor de gergelim mais discreto, como em pães, bolos, biscoitos ou pratos que incluem molhos à base de gergelim.

Quais os nutrientes presentes no gergelim?

O gergelim é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, fibras, ácidos graxos saudáveis, vitaminas (como a vitamina B6) e minerais (como o cálcio, ferro, magnésio e zinco). O mais importante é que a remoção da casca não afeta significativamente o valor nutricional do gergelim, uma vez que a maioria desses nutrientes está concentrada na semente interior.

Uso na culinária:

O gergelim sem casca é um ingrediente versátil na culinária. Pode ser usado para fazer tahine, que é um condimento comum em pratos do Oriente Médio, como o húmus. Além disso, pode ser polvilhado sobre saladas, usado em marinadas para carnes ou peixes, e adicionado a produtos de panificação, como pães, bolos e biscoitos.

Quais os benefícios do gergelim para a saúde?

O gergelim, seja com casca ou sem casca, oferece benefícios para a saúde, incluindo a promoção da saúde óssea devido ao seu teor de cálcio, ele também é um ótimo aliado para a saúde do coração devido aos ácidos graxos saudáveis, e o fornecimento de fibras para a digestão saudável. Além disso, o gergelim é rico em antioxidantes que auxiliam no combater o estresse oxidativo no corpo.

Onde encontrar o gergelim?

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