Proteínas a granel você encontra aqui no Empório Magna Vita!

Qual a importância de consumir proteínas?

As  proteínas  que ingerimos são essenciais para o bom funcionamento do organismo dentre várias outras funções como os acessórios e construção dos músculos e outros tecidos. A proteína também auxilia na composição de algumas hormonas. Mas você sabe quais são os alimentos mais ricos em proteínas de origem vegetal e animal?       

Muitos acham que é necessário consumir muitas proteínas animais como carnes, frango, muitos ovos ao dia, ou ingerir suplementos prontos enlatados para ter uma boa ingestão de proteína, mas isso nem sempre é verdade. É possível consumir uma quantidade adequada de proteínas provenientes de origens vegetais também, como as proteínas que você encontra aqui na categoria de produtos a granel em nossa loja de produtos naturais !   

O que são as proteínas?

As proteínas são compostas por uma ou mais cadeias de aminoácidos em nosso corpo, esses aminoácidos são responsáveis ​​por componentes e crescimento de tecidos e músculos de nosso corpo. A proteína também ajuda na produção de hormônios e enzimas que auxiliam no transporte de substâncias pelo corpo, na reposição do gasto energético das células, além de aumentar o metabolismo.        

Ou seja, a  proteína  é muito importante principalmente para manter a força do corpo, a proteína é muito recomendada principalmente em uma quantidade alta para quem pratica exercícios físicos e está em processo de emagrecimento .   

As proteínas participam de quase todas as respostas químicas do organismo, estimulando funções essenciais para o desenvolvimento físico.

Como calcular a quantidade de proteína diariamente?

O consumo geral diário recomendado de proteínas é de 0,8 a 1 grama para cada quilo de peso. A recomendação da quantidade de proteína pode ser aumentada de acordo com o estilo de vida da pessoa e varia caso se pratique exercícios físicos ou se preocupe em processo de perda de peso, por isso, é sempre muito importante o acompanhamento nutricional através de um médico nutricionista para definir a quantidade adequada de proteína a ser consumida diariamente.      

Quais são os tipos de proteínas?

Os tipos de proteínas são divididos em 2 grupos: o de proteínas animais e proteínas vegetais. 

Quais alimentos são ricos em proteínas?

Tem muitos alimentos de origem animal rico em proteínas, como a carne, o peixe, ovo, leite, queijo e iogurte. Mas também há muitos alimentos de origem vegetal com quantidades muito grandes de proteína como alguns grãos e até frutas riquíssimas nesse macronutriente como a soja, a amêndoa, o tofu, a lentilha, e muitos outros.

Qual a melhor proteína animal ou vegetal?

Tanto as proteínas de origem vegetal quanto as de origem animal são capazes de suprir as necessidades diárias de acordo com a quantidade ingerida, pois no geral, as proteínas são quebradas em aminoácidos ao atingirem o estômago, independente de serem de origem vegetal ou animal. O restante é utilizado na construção de novas proteínas, por mais que esse processo de absorção aconteça de forma diferente para as proteínas vegetais e animais.

Algumas variações podem ser observadas e benefícios são apresentados sobre o consumo de proteínas vegetais em comparação com proteínas animais: Além da absorção mais rápida, a proteína vegetal contém uma quantidade menor de gordura e é livre de colesterol ruim, o que protege a saúde do coração, além dos vegetais serem ricos em fibras e arginina, um aminoácido que auxilia no aumento da imunidade.

Quais são os alimentos ricos em proteínas de origem vegetal?

Quando montamos um cardápio, principalmente em dietas vegetarianas e veganas para seguir é muito comum surgirem dúvidas na tentativa de variar as proteínas vegetais. Quanto mais variado for o menu, mais nutrientes ele terá e a proteína é essencial para complementar a alimentação diária. Conheça alguns alimentos protéicos que possuímos a granel em nossa loja de produtos naturais:

Proteína de soja

A proteína de soja é ótima para complementar a alimentação de quem não come carne, a cada porção 100g ela possui 16g de proteína, mas também para quem procura ter uma dieta mais saudável e de qualidade. A proteína de soja é considerada um alimento super funcional, pois em sua composição tem todos os aminoácidos necessários ao organismo, além de ser rica em fibras e vitaminas do complexo B, A, E e C, minerais como cálcio, ferro, potássio, e também ajuda na redução do colesterol.

Proteína concentrada de ervilha

A proteína concentrada de ervilha é uma ótima fonte de micronutrientes como manganês, folato, cobre, fósforo, vitaminas B2 e B6, niacina e molibdênio. Além disso, a proteína concentrada de ervilha é rica em fibras e ajudam no processo de digestão. É uma proteína completa, diferente de todas as outras, contendo todos os nove aminoácidos essenciais. A proteína de ervilha é uma boa opção para os alérgicos ou sensíveis ao soro de leite ou soja, sendo também uma opção para os vegetarianos ou veganos. Essa proteína pode ser adicionada a vitaminas, água ou qualquer bebida de sua preferência. É uma proteína que funciona como um ótimo pós-treino para atletas. Pode ser acrescentado em preparos, como mingaus, cereais, entre outros.

A proteína extraída da ervilha é riquíssima em aminoácidos essenciais e contém mais glutamina até que a proteína do ovo! Também conta com arginina, que ajuda na dilatação e relaxamento dos vasos sanguíneos, regulando a pressão sanguínea do corpo. A proteína da ervilha não contém glúten e nem lactose e, por isso, é bem tolerada pela maioria das pessoas que querem substituir o uso de whey protein. Sua quantidade de aminoácidos também está muito próxima da ideal recomendada pela Organização Mundial de Saúde.

Whey Protein Isolado a granel

Também é bom ressaltar a importância das proteínas de origem animal como é o caso do Whey protein, uma proteína proveniente do soro do leite que auxilia no ganho de massa muscular, auxilia na recuperação muscular, sua versão a granel é super prática para comprar apenas na quantidade desejada, ele auxilia no emagrecimento, melhora da absorção de aminoácidos, melhora do sistema imunológico, reduz o catabolismo, aumenta o ganho na performance nos treinos e melhora da saúde óssea. Pode ser usado para o preparo de vitaminas e bolos, aumentando a carga protéica do alimento.

Mix de quinoa em grãos

Existem também muitos grãos que são super ricos em proteína, como é o caso da quinoa que possui cerca de 12,0g de proteína em uma porção de 100g. Quinoa, ou quinua, é um grão que ficou bastante popular nos últimos anos por ser nutricionalmente rico. Ela é uma alternativa com menos carboidratos e mais proteínas, gorduras e fibras do que o arroz integral, por esse motivo, possui um índice glicêmico mais baixo, tornando sua digestão mais lenta e a sensação de saciedade prolongada. A quinoa vermelha em grãos é uma excelente fonte de ômega 3, ômega 6 e vitaminas do complexo B.

Lentilha

Outro grão muito rico em proteínas, com 9,1g de proteína a cada 100g é a lentilha. A lentilha traz diversos benefícios ao nosso corpo, ela melhora a saúde do coração, é indicada para gestantes, faz bem para os ossos, aumenta a saciedade e ajuda na perda de peso, previne a prisão de ventre, ajuda a combater a anemia, controla os níveis de açúcar no sangue e também fortalece o sistema imune. A lentilha canadense possui baixos níveis calóricos, é rica em proteínas e fibras, e praticamente isenta de gordura. Sendo uma boa fonte de aminoácidos de origem vegetal.

É importante ressaltar que quem pratica atividade física ou aposta em uma alimentação vegana e vegetariana precisa ter cuidado com a ingestão de proteínas, substituindo por fontes vegetais se necessário e acompanhando as quantidades necessárias diária pois podem sofrer de carência!

Grão-de-bico

O grão-de-bico é uma leguminosa rica em proteína que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue por ser um alimento com índice glicêmico baixo (IG) e fonte de fibras e proteínas. A porção de 100 gramas oferece 19 gramas de proteína. Seu consumo retarda a absorção de carboidratos, o que impede os picos de açúcar no sangue, mantendo o nível saudável em pessoas com diabetes tipo 2. Quem consome grão-de-bico sente menos fome e fica saciado por mais tempo. Isso ocorre devido às proteínas e fibras presentes no alimento as fibras também auxiliam a diminuir o risco de doenças cardíacas e também auxilia fortalecendo os ossos pelo seu teor de cálcio, fósforo e vitamina K.

Como fazer a melhor combinação para obter o máximo das proteínas vegetais?

Você sabe o que é o “valor biológico” das proteínas? Esse valor é a denominação da quantidade que o organismo consegue aproveitar de proteína. Ou seja, nem toda a quantidade do nutriente presente no alimento será aproveitada pelo corpo. Um dado interessante é que as proteínas vegetais têm menor valor biológico do que as animais, por isso para que sejam sintetizadas de uma forma melhor é aconselhável que elas sejam combinadas. Por exemplo, consumindo cereais com leguminosas, como é o caso do arroz com feijão, que juntos formam uma dupla proteíca.

Para que sejam mais bem absorvidas, as proteínas precisam ser completas em aminoácidos. Os aminoácidos que faltam no cereal estão na leguminosa e vice-versa. Sendo assim, procure consumir juntos esses dois grupos de alimentos provando que os alimentos de origem vegetal ricos em proteínas são mais fáceis de achar e acessíveis do que imaginamos.

Conhecer as fontes de proteína, variar os cardápios e saber equilibrar as porções são algumas estratégias que podem ajudar muito o organismo, auxiliar no emagrecimento e se tornar cada vez mais saudável!

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