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Notícia - Conheça os benefícios do Ágar-Ágar

Conheça os benefícios do Ágar-Ágar

O Ágar-Ágar é um substituto vegetal da gelatina convencional, que como sabemos é uma substância obtida a partir da fervura de certos produtos animais, como ossos, pele e outras partes com tecido conectivo.

Segundo Paula Castilho – nutricionista da rede Nação Verde, o Ágar-Ágar é muito mais saudável e rica em sais minerais e provém de algas marinhas vermelhas, seu sabor é neutro e rende bastante no preparo. Estimula a síntese de colágeno.

Pobre em calorias, e fonte de vitamina A, B1, B2, C, D e de minerais como cálcio, magnésio, zinco, magnésio, iodo e selênio, tem papel fundamental na formação e produção de colágeno dentro do organismo” explica.

Por ser de origem vegetal, é uma boa alternativa para vegetarianos, já que é uma proteína de origem vegetal e não animal como a gelatina. Por conter impressionantes 94,8% de fibras solúveis, o consumo frequente ajuda a regular o intestino, proporciona saciedade.

Seu consumo diário “ajuda no combate a fraqueza física diária, diminui a prisão de ventre por intermédio da eliminação e toxinas prejudiciais ao organismo; reduz o colesterol ruim (LDL), funciona como coadjuvante em processos de emagrecimento e fortalecimento do tecido cutâneo e muscular, pela ação do colágeno, fortalece as unhas e os dentes, contribui para a vitalidade e brilho dos fios capilares.

Além de ajudar no tratamento de firmeza da pele, evita alguns problemas estéticos característicos do envelhecimento cutâneo (rugas, flacidez e celulite), seu consumo resulta em uma pele saudável, firme e bonita para os homens e mulheres que se preocupam com a sua aparência e bem-estar, soma-se a isso o fator de benefícios vitamínicos desta proteína vegetal”, reforça.


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